|
|
Appelcake Van De Bakplaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*125 gram boter
*200 gram dieetmargarine
*300 gram lichtbruine basterdsuiker
*6 kleine eieren
*375 gram bloem
*1 eetlepel bakpoeder
*2 eetlepels kaneel
*1 eetlepel kardemom
*8 appels
*sap van ? citroen
*2 eetlepels citroenrasp
*4 eetlepels suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De boter en de margarine met de suiker cremig kloppen tot het niet meer knarst.
De eieren er een voor een bij kloppen.
De bloem met het bakpoeder, de kaneel en de gemalen kardemom zeven en in delen door het eiermengsel spatelen, tot er geen bloem meer zichtbaar is.
Een bakplaat met een groot stuk bakpapier bekleden en een rand omhoog vouwen van ongeveer 3 centimeter.
De hoeken vastzetten met paperclips.
Het cakebeslag erin scheppen en gladstrijken.
De appels schillen en elke appel in 8 partjes snijden.
De appelpartjes in een bak met water met citroensap leggen, droogdeppen en in rijen in het beslag drukken.
De bovenkant bestrooien met een mengsel van citroenrasp en suiker.
De bakplaat midden in de oven van 175 graden Celsius schuiven en de cake in 40 tot 50 minuten goudbruin en gaar bakken.
|
|
|